Ingredientes:
500 g de hígado de pollo
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
100 g de mantequilla
Sal y pimienta al gusto
Hierbas para decorar
Preparación:
Freír la cebolla y el ajo en una sartén con mantequilla hasta que se ablanden.
Añadir los hígados de pollo y freír hasta que estén bien hechos.
Pasar todo a una batidora, añadir la mantequilla restante, sal y pimienta.
Triturar hasta que quede suave.
Dejar enfriar y decorar con hierbas antes de servir.