Haşlanmış yumurta, hem basit hem de besleyici bir gıdadır. İşte mükemmel haşlanmış yumurta yapmanın temel adımları:
Malzemeler:
- Yumurtalar (ne kadar isterseniz)
- Su
- Bir miktar tuz (isteğe bağlı)
Yapılışı:
-
Yumurtaları Hazırlayın: Yumurtaları soğuk sudan geçirin. Böylece haşlama sırasında çatlama olasılığını azaltırsınız.
-
Suya Ekleyin: Yumurtaları bir tencereye yerleştirin ve üzerlerini geçecek kadar su ekleyin. Suya biraz tuz ekleyebilirsiniz, bu çatlama riskini azaltabilir.
-
Kaynatın: Tencereyi orta ateşte ocağa koyun ve suyu kaynatın. Su kaynadıktan sonra, yumurtaları haşlama süresine göre pişirin:
- Yumuşak Haşlanmış (Sarı kısmı biraz sıvı kalacak): 4-6 dakika
- Orta Haşlanmış (Sarı kısmı kremsi olacak): 7-9 dakika
- Tamamen Haşlanmış (Sarı kısmı tamamen pişmiş): 10-12 dakika
-
Soğutma: Yumurtalar haşlandıktan sonra hemen soğuk suya koyarak pişme sürecini durdurun. Yumurtaların üzerindeki sıcaklığı almanız, daha kolay soyulmasını sağlar. 1-2 dakika soğuk suda bekletmek yeterlidir.
-
Kabuğunu Soyun: Yumurtaları suyun içinde hafifçe çırparak veya bir kaşık yardımıyla kabuklarını soyabilirsiniz. Kabuklar bazen daha kolay soyulması için hafifçe çatlatılarak soyulabilir.
İpuçları:
- Yumurta tazeliği: Çok taze yumurtalar haşlandıktan sonra daha zor soyulabilir. Birkaç gün beklemiş yumurtalar daha kolay soyulur.
- Renkli Yumurtalar: Çatlamış yumurtaların beyazında bazen kan lekeleri veya renk değişiklikleri olabilir. Bu genellikle yumurtanın tazeliğiyle ilgili bir sorun değil, ancak estetik olarak hoş görünmeyebilir.
Afiyet olsun!
